Beskrivning
- Enheten ansluts med en 90 cm flexibel metallslang till Bradley Smoker rökgenerator och rökskåp
- Passar till Bradley Smoker rökskåp 4- och 6-galler
- Slangens tunna väggar gör att den varma röken från rökgeneratorn kyls ner innan den skickas in i rökskåpet
- Den digitala temperaturgivaren kopplas ur, använd därför en extern termometer med kallrökningsenheten
- Perfekt för kallrökt lax, rökta ostar, bacon och skinka
- Kan också användas tillsammans med Bradley Smoker elektriska rökgenerator
Kallrökningsenheten är framtagen för att ge lägsta möjliga temperatur i ditt Bradley Smoker rökskåp för kallrökning. Genom att koppla loss rökgeneratorn från själva rökskåpet kan du hålla samma låga temperatur i skåpet som lufttemperaturen utanför.
Kallrökt kött kan, under förutsättning att det förvaras torrt, svalt och mörkt, hålla i flera månader. Om du dessutom lufttorkar det kan det hålla i flera år.
